|
|
Roedjak Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. goela djawa2 eetl. zoete ketjap1/2 theel. sambalmespunt trassie2
eetl. citroensap2 stevige peren2 perziken1 kleine meloen
Voorbereiding:
De goela djawa met 1/2 deciliter water aan de kook brengen en oplossen.
De ketjap,
sambal, trassie en het citroensap erbij roeren.
Het sausje af laten koelen.
Bereidingswijze:
De vruchten wassen en in dunne partjes snijden (klokhuizen en pitten verwijderen).
Het
meloenvlees met een boletjeslepel uitsteken.
Het fruit vlak voor het serveren met de saus
omschepppen.
|
|
|